طريقة عمل الكرواسون الميني الحادق والحلو

المقادير

½ كيلو دقيق.

100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

1 كوب حليب دافئ.

1 بيضة.

3 ملاعق كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

رشة بيكنج بودر وملح.

للحشو:

½ كوب شيكولاتة قابلة للدهن.

½ كوب جبنة كريمي.

طريقة التحضير

• اخلطي البيض مع السكر والحليب البودرة والخميرة والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الدقيق واعجني جيدًا.
• أضيفي الزبدة تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثم غطيها واتركيها تختمر في مكان دافئ.
• افردي العجين، وادهنيه بالزبدة المتبقية، ثم اطويه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• افردي العجين مرة أخرى وقطعيه إلى مثلثات صغيرة، ثم لفيها على شكل كرواسون ورصيها في صينية واتركيها لتختمر مرة ثانية.
• اخبزي الكرواسون في فرن ساخن على حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى يصبح ذهبي اللون.
• اتركيه يبرد قليلًا، ثم احشي جزءًا منه بالشيكولاتة والآخر بالجبنة الكريمي وقدميه.