طريقة عمل الكرواسون في البيت مثل الجاهز

المقادير

3½ كوب دقيق.

½ كيلو زبدة مخبوزات.
2 بيضة.
¼ كوب حليب بودرة.
1 كيس خميرة فورية.
1 ملعقة كبيرة سكر.
رشة ملح.
ماء للعجن.

عصير ليمونة.
2 ملعقة كبيرة دقيق للفرد.

للحشو: جبنة بيضاء، جرجير، كابوتشا وطماطم شيري.

طريقة التحضير

• ذوبي الخميرة مع السكر وقليل من الماء، واتركيها دقائق، ثم اخلطيها مع الدقيق والحليب البودرة والملح.
• أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثم قسميها إلى قطع متساوية واتركيها ترتاح.
• افردي الزبدة بين ورقتي بلاستيك، وافردي العجين، ثم ضعي الزبدة بين الطبقات واطويها جيدًا، وبعدها ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• افردي العجين وقطعيه إلى مثلثات متساوية، ثم لفي كل مثلث على شكل كرواسون.
• رصي الكرواسون في صينية، وغطيه واتركيه حتى يختمر، ثم ادهنيه بالبيض المخفوق مع عصير الليمون.
• اخبزيه في فرن ساخن حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه يبرد قليلًا واحشيه بالجبنة والجرجير والطماطم، أو بالحشوة المفضلة لديكِ.