طريقة عمل الكرواسون بحشوة التونة والزيتون

المقادير

للعجينة:

2½ كوب دقيق.

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

15 جرام خميرة فورية.

1 علبة زبادي.

ماء دافئ حسب الحاجة.

رشة ملح.

سمسم وحبة البركة للتزيين.

للحشوة:

2 علبة تونة مصفاة.

½ كوب جبنة كريمي.

1 بولة زيتون مقطع.

مايونيز وكاتشب حسب الرغبة.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق والملح، ثم أضيفي الزبادي والزيت، وبعدها الخميرة المذابة في ماء دافئ مع قليل من السكر.
• اعجني المكونات جيدًا مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية، ثم اتركيها ترتاح لمدة ساعة.
• افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيه إلى مثلثات متساوية.
• اخلطي التونة المصفاة مع الجبنة الكريمي والزيتون والمايونيز والكاتشب، وتبليها بالملح والفلفل.
• ضعي كمية من الحشوة على كل مثلث، ثم لفيه على شكل كرواسون ورصيه في صينية.
• رشي الوجه بالسمسم أو حبة البركة، ثم اخبزيه في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح ذهبي اللون، وقدميه.