طريقة عمل الكرواسون السريع بحشوة الجبنة

المقادير

5 أكواب دقيق.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

1 كوب حليب دافئ.

2 ملعقة كبيرة زيت.

4 ملاعق كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 ملعقة صغيرة ملح.

11 ملعقة كبيرة زبدة للتوريق.

مكونات الحشوة:

16 مربع جبنة كيري.

زعتر حسب الرغبة.

موتزاريلا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• اخلطي الحليب مع الزيت، ثم أضيفي السكر والفانيليا والملح والخميرة والحليب البودرة، وأضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية.
• غطي العجين واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه، ثم قسميه إلى 12 كرة واتركيها قليلًا لتختمر.
• افردي الكرات، وضعي طبقة من الزبدة بين كل دائرة وأخرى، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• افردي العجين على شكل دائرة كبيرة وقطعيه إلى 16 مثلثًا.
• اخلطي الجبنة مع الزعتر والموتزاريلا، ثم ضعي كمية مناسبة من الحشوة على كل مثلث ولفيه على شكل كرواسون.
• رصي قطع الكرواسون في صينية واتركيها تتخمر لمدة ساعة، ثم اخبزيها في فرن ساخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون، وقدميها ساخنة.