طريقة عمل التونة بالمكرونة المسبكة للمصايف

المقادير

2 علبة تونة مصفاة جيدًا.

1 كيس مكرونة شوفان قواقع كبيرة، مسلوقة نصف سلق.

2 فص ثوم مفروم.

1 بصلة كبيرة مبشورة أو مقطعة.

1 فلفل رومي كبير مقطع.

4 حبات طماطم مبشورة.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

نصف كوب شبت مفروم.

نصف قرن فلفل حار مفروم.

ملح وفلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

• سخني زيت الزيتون في قدر، ثم شوحي البصل حتى يذبل، وأضيفي الثوم والفلفل الحار والرومي وقلبي جيدًا.
• أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والتوابل، واتركي الخليط على النار حتى يتسبك وتتركز نكهته.
• أضيفي التونة وقلبي لمدة دقيقتين، ثم خففي النار واتركي المكونات لمدة 7–10 دقائق.
• أضيفي المكرونة والشبت، وقلبي المكونات برفق، ثم ارفعيها عن النار.
• قدمي التونة بالمكرونة المسبكة ساخنة وبالهنا والشفا.