طريقة عمل التونة كرات مخبوزة بخطوات بسيطة

المقادير

2 علبة تونة مصفاة جيدًا.

نصف حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة.

2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة.

ربع كوب جبنة شيدر مبشورة.

ربع كوب شبت مفروم.

2 بيضة.

ملح وفلفل أسود وكمون.

2–3 ملاعق كبيرة من خليط الكراست.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

خليط الكراست:

نصف كوب دقيق.

2 كوب بقسماط.

1 كوب شوفان.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

1 ملعقة صغيرة كركم.

1 ملعقة صغيرة زعتر.

ربع كوب نشا.

1 كيس بيكنج بودر.

طريقة التحضير

•  اخلطي التونة مع البطاطس المهروسة والجبن والبيض والشبت والفلفل والتوابل، ثم أضيفي خليط الكراست تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل.
• شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم، ثم ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
• رصي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة، وأدخليها فرنًا ساخنًا مسبقًا حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
• قدمي كرات التونة المخبوزة مع الطماطم الشيري والزيتون الأسود والأخضر.