طريقة عمل العزيزية على أصولها.. حلى دمياطي أصيل

المقادير

100 جرام مكرونة إسباجتي.

3 ملاعق كبيرة سمن.

1 لتر حليب.

1½ كوب سكر.

2 ملعقة كبيرة نشا.

رشة فانيليا.

½ كوب جوز هند.

بذر الورد للتزيين.

طريقة التحضير

• ضعي الحليب في قدر على النار واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج تمامًا. اتركي الخليط يبرد، ثم اضربيه في الخلاط مع النشا المذاب في القليل من الحليب، وأضيفي السكر وجوز الهند والفانيليا والسمن واخلطي جيدًا.
• اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن، واتركيه حتى يبرد، ثم أدخليه فرنًا ساخنًا حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا جميلًا.
•  اتركي العزيزية تهدأ، ثم زينيها ببذر الورد وقدميها.