طريقة عمل العزيزية بلسان العصفور والياميش.. وصفة شهية

المقادير

للعزيزية:

1½ كوب لسان عصفور.

3 ملاعق كبيرة نشا.

2½ كوب حليب جوز الهند.

2 بيضة.

¾ كوب سكر.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

لتوفي الياميش:

½ كوب تين مجفف.

½ كوب مشمشية مفرومة.

½ كوب زبيب.

½ كوب قراصيا مفرومة.

¼ كوب سكر بني.

2 عود قرفة.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

3 ملاعق كبيرة كريمة.

طريقة التحضير

• اطحني لسان العصفور مع حليب جوز الهند في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا، ثم أضيفي البيض والسكر والفانيليا والنشا واخلطي جيدًا.
• اسكبي الخليط في قدر على نار متوسطة، وقلبيه باستمرار حتى يتماسك، ثم وزعيه في قوالب فردية وأدخليه فرنًا ساخنًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى يتحمر الوجه.
• لتحضير توفي الياميش، كرّمي السكر البني مع الزبدة، ثم أضيفي الزبيب والقراصيا والتين والمشمشية والقرفة، وقلبي المكونات جيدًا.
•  أضيفي الكريمة واتركي الخليط على نار هادئة حتى تتكرمل الفواكه المجففة.
• قدمي العزيزية بلسان العصفور والياميش مزينة بتوفي الياميش والكريمة المخفوقة والفستق.