طريقة عمل العزيزية الدمياطي في طواجن

المقادير

½ كيلو مكرونة مسلوقة.

3 ملاعق كبيرة زبدة.

1½ كيلو حليب.

1 كوب كريمة لباني.

1½ كوب سكر.

4 ملاعق كبيرة حليب بودر.

2 ملعقة كبيرة نشا.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• ضعي المكرونة المسلوقة والحليب والكريمة والزبدة والحليب البودر والسكر والفانيليا والنشا في الخلاط، واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم، ويمكن تصفيته للتخلص من أي تكتلات.
• اسكبي الخليط في قدر، ثم ارفعيه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان ويزداد قوامه كثافة.
• وزعي الخليط في طواجن فرن أو صينية كبيرة، ثم أدخليه فرنًا ساخنًا حتى يتحول سطحه إلى اللون الذهبي.
• اتركي العزيزية الدمياطي تهدأ قليلًا، ثم قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.