طريقة عمل السينابون الميني بصوص الجبنة

المقادير

للعجينة:

4 أكواب دقيق.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

4 ملاعق كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة حليب بودر.

1 بيضة.

¼ كوب زيت.

كوب حليب دافئ.

رشة ملح.

1 ملعقة كبيرة خل.

للحشو:

نصف كوب سكر.

2 ملعقة كبيرة قرفة.

للدهن:

حليب + نسكافيه + زبدة مذابة.

للصوص:

¼ كوب حليب.

4 قطع جبنة مثلثات.

1 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

3 ملاعق كبيرة حليب بودر.

¼ كوب سكر بودرة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيه قليلًا حتى تتفاعل الخميرة، ثم أضيفي الخل والزيت والمكونات الجافة واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطيها واتركيها تتخمر حتى يتضاعف حجمها.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الليمونة، واحشي كل قطعة بخليط السكر والقرفة، ثم رصيها في صينية واتركيها ترتاح قليلًا.
•  ادهني الوجه بخليط الحليب والنسكافيه والزبدة، ثم اخبزيها في فرن ساخن حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
• لتحضير الصوص، اخلطي الحليب البودر مع الجبنة والسكر والفانيليا والحليب حتى يصبح ناعمًا.
•  وزعيه على السينابون بعد خروجه من الفرن، ثم اخلطي جزءًا من الصوص مع الكاكاو، واصنعي به خطوطًا فوق الصوص الأبيض للتزيين.