طريقة عمل السينابون بخطوات بسيطة

المقادير

للعجينة:

4 أكواب دقيق.

نصف كوب سكر.

1 ملعقة كبيرة خميرة.

6 ملاعق كبيرة زبدة طرية.

2 بيضة.

رشة ملح.

كوب حليب رايب.

نصف كوب ماء أو حسب احتياج العجين.

للحشوة:

¼ كوب قرفة.

2 ملعقة كبيرة كاكاو.

كوب سكر بني.

2 ملعقة كبيرة نشا.

للصوص الأبيض:

نصف كوب حليب مكثف محلى.

8 قطع جبنة كيري.

3 ملاعق كبيرة زبدة.

رشة فانيليا.

كوب سكر بودرة.

صوص كراميل أو شوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

• ضعي مكونات العجينة في العجان واخلطيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثم غطيها واتركيها ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• اخلطي السكر البني مع القرفة والكاكاو والنشا. افردي العجينة بشكل رقيق، وادهنيها بالزبدة ثم وزعي خليط الحشوة. لفيها على شكل رول وقطعيها إلى حلقات باستخدام خيط رفيع.
• رصي القطع في صينية مع ترك مسافات بينها، واتركيها تتخمر مرة أخرى لمدة ساعة، ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج وتتحمر.
• لتحضير الصوص، اخفقي الجبنة الكيري مع السكر البودرة والزبدة والفانيليا والحليب المكثف حتى يصبح القوام متوسطًا وناعمًا.
•  وزعي الصوص على السينابون بعد خروجه من الفرن، ثم زينيه بالكراميل أو الشوكولاتة وقدميه.