طريقة عمل السينابون بعجينة الكريم شانتيه وصوص اقتصادي

المقادير

للعجينة:

1 كيلو دقيق.

2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.

كوب زبدة طرية.

4 ملاعق كبيرة حليب بودر.

نصف كوب سكر.

2 بيضة.

1 ملعقة كبيرة خميرة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.

2 كوب ماء.

للحشوة:

كوب سكر.

¼ كوب قرفة.

للصوص الاقتصادي:

نصف كوب حليب.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

كوب جبنة كريمي بالقشطة.

نصف كوب سكر.

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق مع الكريم شانتيه والحليب البودر والخميرة والفانيليا والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الزبدة والماء والسكر واعجني جيدًا.
•  أضيفي البيض واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثم غطيها واتركيها حتى تتخمر.
• قسمي العجينة إلى جزأين، وافردي كل جزء على شكل مستطيل، وادهنيه بقليل من الزبدة.
•  اخلطي السكر مع القرفة ووزعي الخليط فوق العجينة، ثم لفيها رول وقطعيها إلى حلقات متساوية.
• رصي قطع السينابون في صينية، واتركيها ترتاح 15 دقيقة، ثم اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج وتتحمر.
• لتحضير الصوص، اخلطي الجبنة الكريمي مع السكر والحليب والزبدة حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا. وزعيه على السينابون فور خروجه من الفرن، ويمكن تزيينه بالكراميل أو الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.