طريقة عمل برجر الفراخ الكرسبي في البيت

المقادير

للبرجر:

½ كيلو صدور دجاج مفرومة.

فلفل أحمر مفروم.

ملعقة صغيرة مرقة دجاج فورية.

ملعقة كبيرة بصل بودر.

ملعقة صغيرة ثوم بودر.

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

2 ملعقة كبيرة نشا.

للتغطية:

كوب دقيق.

2 كوب بقسماط كرسبي.

2 بيضة.

زيت غزير للقلي.

للساندوتش:

5 أرغفة كيزر.

4 شرائح جبن.

بصلة حلقات مشوية.

2 ثمرة طماطم حلقات.

خس كابوتشا.

للصوص:

4 ملاعق كبيرة مايونيز.

4 ملاعق كبيرة مستردة.

ملعقة صغيرة خل.

2 ملعقة كبيرة خيار مخلل مفروم.

2 ملعقة كبيرة سويت تشيلي صوص.

2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.

طريقة التحضير

• اخلطي مكونات البرجر جيدًا، ثم شكلي الخليط إلى أقراص متساوية وضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
• مرري الأقراص في الدقيق، ثم البيض، وأخيرًا البقسماط الكرسبي، وأعيديها إلى الفريزر لمدة 10 دقائق إضافية.
• سخني الزيت الغزير، ثم اقلي أقراص البرجر حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا وقرمشة شهية.
• ولتحضير الصوص، اخلطي المايونيز والمستردة والعسل والسويت تشيلي والخل والمخلل حتى تتجانس المكونات.
• افتحي خبز الكيزر، ثم ضعي الصوص وبرجر الفراخ والخس والطماطم والبصل المشوي والجبن، وقدمي برجر الفراخ الكرسبي ساخنًا.