طريقة عمل برجر الفراخ بأسهل طريقة
طريقة عمل برجر الفراخ بأسهل طريقة. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مختلفة وسهلة لتحضير برجر الفراخ في البيت، جربي هذه الطريقة التي تعتمد على الدجاج المتبل والتغليف المقرمش، ثم تقديمه مع الجبن والخس والطماطم وصوص المايونيز والباربكيو. وصفة شهية ومناسبة لوجبة غداء مشبعة لجميع أفراد الأسرة. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: حوالي 600–650 سعرة حرارية للساندوتش الواحد، حسب كمية الزيت والجبن والصوص المستخدمة.
طريقة عمل برجر الفراخ بأسهل طريقة
المقادير
لبرجر الفراخ:
500 جرام شيش طاووق أو وراك دجاج مخلية.
½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة كمون وكزبرة جافة.
ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
½ ملعقة صغيرة قرفة.
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
2 بيضة.
خبز بانكو.
ملعقة كبيرة دقيق.
½ كوب دقيق.
زيت للقلي.
للساندوتش:
خبز برجر.
شرائح طماطم وخس.
مايونيز.
صوص باربكيو.
شرائح جبن شيدر.
طريقة التحضير
- قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ثم اخلطيه جيدًا مع البهارات والدقيق.
- ضعي الخليط في كيس حراري وشكليه على هيئة أسطوانة، ثم لفيه بإحكام بورق الفويل مع الضغط حتى يتماسك.
- ضعي الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة، واخبزيه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة. اتركيه يبرد تمامًا، ثم قطعيه إلى حلقات تشبه أقراص البرجر.
- مرري حلقات الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم خبز البانكو، واقليها في الزيت لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- اخلطي المايونيز مع صوص الباربكيو، ثم افتحي خبز البرجر وضعي الخس والطماطم والجبن وقرص الدجاج، وأضيفي الصوص وقدمي برجر الفراخ المقرمش ساخنًا.
