طريقة عمل برجر الفراخ بالشوفان الصحي

المقادير

½ كيلو صدور فراخ مفرومة.

بيضة.

5 ملاعق كبيرة شوفان مطحون.

بصلة صغيرة مفرومة.

2 فص ثوم مفروم.

ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

½ ملعقة صغيرة زعتر.

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

القليل من الزيت لدهن البرجر.

طريقة التحضير

• في وعاء، اخلطي الدجاج المفروم والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل والزعتر والبيض والشوفان جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل. وإذا كان الخليط لينًا، أضيفي ملعقة أخرى من الشوفان لضبط القوام.
• شكلي الخليط إلى كرات، ثم افرديها على هيئة أقراص برجر متساوية. ادهنيها بالقليل من الزيت، وضعيها في فرن ساخن حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا مائلًا للاحمرار.
• قدمي برجر الفراخ بالشوفان الصحي ساخنًا مع رشة من البقدونس والسلطة أو الخضراوات حسب الرغبة.