طريقة عمل برجر الفراخ الشهي في البيت

المقادير

3 قطع صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات.

بصلة متوسطة.

2 فص ثوم مفروم.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

2 ملعقة صغيرة مايونيز نباتي.

¼ رغيف بلدي منقوع في الماء لمدة 15 دقيقة.

خبز كيزر.

خس وطماطم وخيار مخلل للتقديم.

طريقة التحضير

• قطعي البصل شرائح، ثم اشويه في شواية أو مقلاة غير لاصقة ساخنة حتى يذبل، واتركيه ليبرد.
• افرمي الدجاج مع البصل المشوي، ثم أضيفي الخبز البلدي بعد عصره جيدًا من الماء، وتبلي الخليط بالملح والفلفل.
• شكلي الخليط إلى أقراص برجر، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
• سخني الشواية وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم سوي أقراص البرجر من الجانبين حتى تنضج تمامًا.
• افتحي خبز الكيزر وادهنيه بالمايونيز، ثم أضيفي الخس والطماطم والخيار المخلل، وضعي قرص البرجر وأغلقي الساندوتش. ويمكن لفه بورق الطعام وتقديمه مباشرة أو وضعه في لانش بوكس الأطفال.