طريقة عمل السوسيس بالبيض.. عجة سريعة وشهية

المقادير

6 بيضات.

5 قطع سوسيس مقطعة.

زبدة.

1 حبة بصل مفرومة.

1 حبة فلفل أحمر.

1 حبة فلفل أخضر.

1 حبة فلفل أصفر.

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

½ كوب حليب.

½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

كزبرة مفرومة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1 كوب جبن شيدر ورومي وموتزاريلا مبشور.

طريقة التحضير

• شوحي السوسيس في قليل من الزبدة، ثم أضيفي البصل والفلفل الألوان واتركي المكونات حتى تنضج.
• اخفقي البيض مع الدقيق والحليب والبيكنج بودر، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.
• اسكبي خليط السوسيس والخضروات في صينية مدهونة بالزبدة، ثم أضيفي خليط البيض، ووزعي الجبن والبقدونس والكزبرة على الوجه.
• اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا، ثم قدميها ساخنة.