طريقة عمل السوسيس بالفلفل الألوان في توست مقرمش وشهي

المقادير

2 بيضة.

3 أصابع سوسيس مقطعة.

1 حبة بصل صغيرة مفرومة.

1 حبة فلفل ألوان (من كل لون) مقطعة مكعبات.

¼ كوب زيتون أسود شرائح.

2 ملعقة كبيرة زيت.

جبنة شيدر مبشورة.

جبنة موتزاريلا.

5 شرائح توست أبيض.  

طريقة التحضير

•  أفرغي منتصف شرائح التوست على شكل مربع واتركي القلب جانبًا.
• شوحي البصل في الزيت، ثم أضيفي السوسيس والفلفل الألوان والزيتون وقلبي المكونات حتى تنضج.
• ضعي شرائح التوست في المقلاة، واملئي الفراغ بالحشوة، ثم أضيفي البيض والجبنة الشيدر والموتزاريلا.
• غطي الحشوة بقطعة التوست المفرغة، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.