طريقة عمل السوسيس بالبيض العيون بخطوات بسيطة

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت.

1 بيضة.

2 قطعة سوسيس كبيرة مسلوقة.

1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح.

1 حبة طماطم مقطعة شرائح.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• اقطعي كل قطعة سوسيس بالطول مع ترك أحد الطرفين متصلًا، ثم شكليها على هيئة قلب وثبتيها بعود خشبي.
• سخني الزيت في مقلاة، وضعي السوسيس حتى يثبت شكله، ثم اكسري البيضة داخل القلب.
• تبلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي البيضة حتى تنضج حسب الرغبة.
• قدميها مع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر، ويمكن تقديمها مع الخبز المحمص.