طريقة عمل السوسيس في الجلاش بطعم ولا أروع

المقادير

1 لفة جلاش.

250 جرام سوسيس مسلوق نصف سلقة ومقطع شرائح.

1 بصلة مفرومة.

¼ كوب زيتون أسود شرائح.

1 حبة فلفل ألوان مقطعة مكعبات صغيرة.

1 كوب حليب.

1 بيضة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة زيت.

5 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.

طريقة التحضير

• شوحي البصل والفلفل في الزيت، ثم أضيفي السوسيس والزيتون وقلبي المكونات لدقائق.
• ادهني صينية بالزبدة، ثم رصي نصف كمية الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
• وزعي الحشوة بالتساوي، ثم غطيها بباقي طبقات الجلاش.
• اخفقي الحليب مع البيض والملح والفلفل، ثم اسكبيه فوق الجلاش واتركيه بضع دقائق ليتشرب الخليط.
• اخبزي الصينية في فرن ساخن على درجة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم قدميها ساخنة.