طريقة عمل حواوشي ميكس لحمة وسجق مثل المحلات

المقادير

½ كيلو لحم مفروم.

½ كيلو سجق بلدي.

¼ كيلو بصل مفروم.

3 حبات فلفل رومي مفرومة.

2 حبة فلفل حار مفروم.

⅛ كيلو بسطرمة (اختياري).

ملح وفلفل أسود.

1 كيس بهارات حواوشي.

1 ملعقة صغيرة كمون.

رشة جوزة الطيب.

1 كوب جبنة موتزاريلا.

خبز بلدي.

طريقة التحضير

•  يُفرم السجق فرمًا خشنًا، ثم يُخلط مع اللحم المفروم والبصل والفلفل والبسطرمة إذا رغبت.
• تُضاف التوابل والكمون وجوزة الطيب، ويُخلط الخليط جيدًا حتى يتجانس.
• تُحشى أرغفة الخبز بالخليط، مع إضافة الجبنة الموتزاريلا حسب الرغبة.
• يُطهى الحواوشي على جريل أو في طاسة مدهونة بقليل من الزيت حتى ينضج ويصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ثم يُقدم ساخنًا، وبالهنا والشفا.