طريقة عمل حواوشي المشروم النباتي

المقادير

400 جرام مشروم طازج مقطع شرائح.

1 ملعقة كبيرة زيت.

2 بصلة مبشورة.

2 فص ثوم مفروم.

1 ملعقة صغيرة بهارات حواوشي.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1 كوب جبنة موتزاريلا.

5 أرغفة خبز بلدي.

طريقة التحضير

• يُسخن الزيت في طاسة، ثم يُشوح البصل والثوم حتى يذبلا،ويُضاف المشروم وبهارات الحواوشي، ويُقلب حتى ينضج، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
• تُحشى أرغفة الخبز بخليط المشروم مع الجبنة الموتزاريلا، ثم يُدهن الخبز بقليل من الزيت.
• يُحمص على الجريل أو في طاسة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ثم يُقدم ساخنًا، وبالهنا والشفا.