طريقة عمل فراخ كنتاكي المقرمشة في المنزل

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم.

بصلة مبشورة.

عصير ليمونة.

¼ كوب خل.

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.

1 ملعقة كبيرة بابريكا.

1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.

1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.

1 ملعقة كبيرة بهارات لحم.

½ كوب دقيق.

زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

• تُقطع الدجاجة إلى 10 قطع مع عمل شقوق بسيطة بها، ثم تُنقع لمدة 15 دقيقة في خليط الماء والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود، ثم تُشطف جيدًا.
• تُتبل بعد ذلك بخليط الدقيق والبصل المبشور والثوم والبصل البودرة والخل وعصير الليمون والبهارات، وتُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
•  تُغلف كل قطعة بالدقيق المتبل جيدًا، ثم تُقلى في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، وتُقدم ساخنة.