طريقة عمل فطيرة الكريمة بالكاسترد بطعم المحلات

المقادير

1 باكيت باف باستري.

½ ملعقة كبيرة كاسترد.

1 كوب حليب.

2 ملعقة كبيرة سكر.

1 بيضة.

1 ملعقة كبيرة فانيليا.

1 ملعقة كبيرة نشا.

1 علبة كريز كامل.

بودينج كريز.

طريقة التحضير

• سخني الحليب حتى يبدأ بالغليان.
• في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الفانيليا والبيض، ثم أضيفي النشا والكاسترد وقلبي حتى يتجانس الخليط.
• اسكبي الحليب الساخن تدريجيًا مع التقليب، ثم أعيدي الخليط إلى النار حتى يصبح كثيفًا، وبعدها صفيه للحصول على قوام ناعم.
• افردي عجينة الباف باستري في قالب مبطن بورق الزبدة، ثم اسكبي فوقها خليط الكاسترد، واخبزيها في فرن ساخن لمدة 8 دقائق.
• أضيفي بودينج الكريز ووزعي حبات الكريز على الوجه، ثم أعيدي الفطيرة إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية، واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم. بالهناء والشفاء.