طريقة عمل الكنافة بالكاسترد وقرع العسل.. حلوى مميزة بمذاق غني

المقادير

للكنافة:

½ كيلو كنافة.

200 جرام زبدة مذابة.

150 جرام سكر بودرة.

للحشوة:

1 كيلو قرع عسل.

1 كوب سكر.

لتحضير الكاسترد:

1 لتر حليب.

3 صفار بيض.

5 جرام كاسترد بودرة.

150 جرام سكر.

للتزيين:

150 جرام شربات.

فستق مجروش.

طريقة التحضير

• اخلطي الكنافة مع السكر البودرة والزبدة المذابة، ثم افردي نصف الكمية في صينية.
• اطهي قرع العسل مع السكر حتى يلين، ثم وزعيه فوق الكنافة.
• حضري الكاسترد بخلط الحليب مع السكر وصفار البيض والكاسترد، ثم اطهيه مع التقليب حتى يتماسك، واسكبيه فوق طبقة القرع.
• غطي الحشوة بباقي الكنافة، ثم اخبزيها في فرن ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي.
• بعد خروجها من الفرن، اسقيها بالشربات، وزينيها بالفستق المجروش، ثم قدميها دافئة أو باردة. بالهناء والشفاء.