طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس بمكونات إقتصادية

المقادير

2 صدر دجاج مسلوق.

3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.

2 بيضة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

3 ملاعق صغيرة كزبرة ناشفة.

3 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم.

250 جرام بقسماط.

زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

• تُفرم صدور الدجاج مع البطاطس المهروسة، ثم يُضاف البقدونس والملح والفلفل والكزبرة ويُخلط الخليط جيدًا حتى يتجانس.
• تُشكل العجينة على هيئة أصابع، ثم تُغمس في البيض المخفوق وتُغطى بالبقسماط.
• تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُصفى على ورق مطبخ.
• تُقدم ساخنة مع الكاتشب أو أي صوص مفضل، وبالهنا والشفا.