طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس.. وصفة صحية والطعم ولا أروع

المقادير

2 صدر دجاج مسلوق.

3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.

2 بيضة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

3 ملاعق صغيرة كزبرة جافة.

250 جرام بقسماط.

3 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم.

زيت للقلي.

طريقة التحضير

• تُفرم صدور الدجاج مع البطاطس المهروسة، ثم يُضاف الملح والفلفل والكزبرة والبقدونس ويُخلط الخليط جيدًا حتى يتجانس.
• تُشكل العجينة على هيئة أصابع أو أصابع كفتة حسب الرغبة، وتُغمس في البيض المخفوق ثم تُغطى بالبقسماط.
• تُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تُصفى على ورق مطبخ.
• تُقدم ساخنة مع الكاتشب أو أي صوص مفضل، وبالهنا والشفا.