طريقة عمل السجق البلدي بالجبن في الفرن

المقادير

½ كيلو سجق بلدي.

شريحتان بسطرمة مقطعتان إلى قطع صغيرة.

كوب حليب.

½ كوب جبن شيدر مبشور.

كوب جبن موتزاريلا مبشور.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

طريقة التحضير

• في قدر على النار، اخلطي الدقيق مع الحليب حتى يذوب، ثم أضيفي جبن الشيدر وقلبي حتى تحصلي على صوص ناعم.
• شوحي السجق مع البسطرمة في مقلاة حتى ينضج السجق ويكتسب لونًا ذهبيًا.
• انقلي السجق إلى صينية فرن، ثم اسكبي فوقه صوص الجبن، ووزعي جبن الموتزاريلا على الوجه.
• أدخلي الصينية تحت الشواية لبضع دقائق حتى تذوب الجبن وتتحمر، ثم قدميها ساخنة. بالهناء والشفاء.