طريقة عمل شاورما اللحم المصرية بالطعم الأصلي

المقادير

500 جرام لحم بوفتيك مقطع شرائح.

50 جرام لية.

¼ كوب عصير بصل أحمر.

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1 ملعقة كبيرة خل أبيض.

1 بصلة مقطعة شرائح.

1 حبة فلفل رومي مقطع شرائح.

1 حبة طماطم مقطعة شرائح.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

½ ملعقة صغيرة نعناع جاف.

¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

1 ملعقة كبيرة صويا صوص.

1 ملعقة صغيرة مستردة.

½ كوب بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• اخلطي اللحم مع عصير البصل والخل وعصير الليمون والصويا صوص واللية والبهارات، ثم اتركيه يتبل لمدة 30 دقيقة.
• سخني مقلاة على نار عالية، ثم اطهي اللحم حتى تتبخر السوائل.
• أضيفي البصل والفلفل الرومي والطماطم، وقلبي المكونات حتى تنضج.
• في النهاية، أضيفي المستردة والبقدونس، ثم قدمي الشاورما داخل خبز الكيزر أو الخبز السوري مع الطحينة والمخلل حسب الرغبة.