طريقة عمل المشروم بالمكرونة والزيتون بخطوات بسيطة

المقادير

كيس مكرونة فيونكة.

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طبق مشروم طازج مقطع.

6 فصوص ثوم مفروم.

125 جرام زيتون أسود شرائح.

6 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.

ملح وفلفل أسود.

زعتر مجفف.

كريمة نباتية.

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• شوحي المشروم في نصف كمية زيت الزيتون حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ارفعيه جانبًا.
• في المقلاة نفسها، حمري الثوم، ثم أضيفي الطماطم واتركيها حتى تذبل، ثم تبليها بالملح والفلفل والزعتر، وأضيفي الزيتون الأسود.
• أضيفي المكرونة مع كمية مناسبة من الماء، واتركيها حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر.
• أضيفي المشروم والكريمة النباتية، وقلبي المكونات حتى تمتزج وتسخن جيدًا.
• زيني الطبق بالبقدونس المفروم، ثم قدميه ساخنًا.