طريقة عمل المشروم مع بيكاتا الدجاج

المقادير

2 ملعقة كبيرة زبدة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2صدر دجاج مقطع شرائح سميكة.

250 جرام مشروم مقطع شرائح.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

عصير 2 ليمونة.

مكعب مرقة.

بصلة مفرومة.

ملح، فلفل أسود، ثوم بودر، بصل بودر، بابريكا.

كوب كريمة طهي.

كوب ماء مغلي (حسب الحاجة).

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• تبلي صدور الدجاج بالبهارات، ثم حمريها في الزبدة وزيت الزيتون حتى تنضج، ثم ارفعيها جانبًا.
• في المقلاة نفسها، شوحي البصل، ثم أضيفي المشروم والدقيق مع التقليب.
• اسكبي الماء المغلي، ثم أضيفي مكعب المرقة وعصير الليمون وكريمة الطهي، واتركي الصوص حتى يتماسك.
• أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه لبضع دقائق حتى يتشرب النكهات، ثم زينيه بالبقدونس وقدميه ساخنًا.