طريقة عمل ساندويتش اللحم بالمشروم والجبن

المقادير

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2 مكعب زبدة.

500 جرام لحم مقطع شرائح.

300 جرام مشروم مقطع شرائح.

2 بصلة بيضاء مبشورة.

3 حبات فلفل أخضر رومي مقطع.

¼ كوب ماء.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

رشة جوزة الطيب.

كوب جبنة موتزاريلا.

كوب جبن مشكل.

طريقة التحضير

• سخني زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي اللحم وتبليه بالملح والفلفل وجوزة الطيب حتى ينضج.
• أضيفي المشروم وقلبيه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل.
• أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي جميع المكونات، ثم اسكبي ربع كوب من الماء واتركي الخليط لبضع دقائق.
• وزعي الجبن فوق الخليط واتركيه حتى يذوب، ثم قدمي الحشوة داخل خبز الفينو أو الكيزر الساخن.