طريقة عمل المشروم بالبيض والرومي المدخن

المقادير

100 جرام مشروم مقطع شرائح.

4 بيضات.

100 جرام رومي مدخن مقطع.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

• سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح المشروم والرومي المدخن، وقلبيهما لبضع دقائق حتى ينضجا.
• اخفقي البيض مع الملح والفلفل، ثم اسكبيه فوق الخليط في المقلاة.
• قلبي المكونات برفق حتى ينضج البيض، ثم قدمي الطبق ساخنًا مع التوست الأسمر المحمص أو بطاطس الودجز حسب الرغبة.