طريقة عمل الفشار الحلو مثل الجاهز بخطوات سهلة

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

½ كوب ذرة فشار.

250 جرام سكر.

رشة ملح.

3 ملاعق صغيرة بيكنج صودا.

طريقة التحضير

• سخني زيت الذرة في قدر عميق، ثم أضيفي حبوب الفشار وغطي القدر حتى تنضج بالكامل.
• انقلي الفشار إلى وعاء كبير.
• في القدر نفسه، ذوبي السكر على نار هادئة دون تقليب حتى يتحول إلى كراميل ذهبي.
• ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي البيكنج صودا وقلبي بسرعة حتى يتكون خليط رغوي.
• اسكبي الكراميل فوق الفشار وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع الحبات، ثم أضيفي رشة ملح لموازنة المذاق.
• اتركي الفشار حتى يبرد ويصبح مقرمشًا، ثم قدميه.