طريقة عمل الكمونية بأجنحة الدجاج خطوة بخطوة

المقادير

1 كيلو أجنحة دجاج.

2 فص ثوم.

2 حبة بصل مقطعة شرائح.

½ كيلو عصير طماطم.

حمص مسلوق.

2 كوب ماء مغلي.

ملعقة كبيرة كمون.

ملعقة صغيرة بابريكا.

شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• سخني قليلًا من الزيت، ثم شوحي البصل حتى يذبل، وأضيفي أجنحة الدجاج وقلبيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
• اسكبي عصير الطماطم واتركي الخليط على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة.
• أضيفي الماء المغلي والحمص، واتركي المكونات حتى تنضج.
• اطحني الثوم مع الكمون والبابريكا والشطة والملح، ثم أضيفي الخليط إلى القدر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج النكهات، ثم قدمي الكمونية ساخنة.