طريقة عمل البيتزا على أصولها خطوة بخطوة

المقادير

للعجين:

3 أكواب دقيق.

2 ملعقة كبيرة خميرة.

كوب ماء دافئ.

2 ملعقة كبيرة سكر.

رشة ملح.

4 ملاعق كبيرة زيت.

1 ملعقة كبيرة زعتر ناعم.

للصلصة:

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

1 ملعقة صغيرة زيت.

رشة سكر.

رشة زعتر.

للحشوة:

صدر دجاج مسلوق ومقطع.

¾ كوب زيتون أسود شرائح.

½ كوب جبن رومي مبشور.

3 حبات فلفل ألوان مقطعة.

2 كوب جبن موتزاريلا.

½ كوب جبن شيدر مبشور.

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح والزعتر، ثم أضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة، واتركيها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
• اخلطي مكونات صلصة البيتزا، ثم افردي العجين في صينية مدهونة بالزيت.
• وزعي الصلصة على العجين، ثم أضيفي الدجاج، والفلفل، والزيتون، وأنواع الجبن.
• اخبزي البيتزا في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.