طريقة عمل البيتزا الشرقي بالجلاش بخطوات بسيطة
طريقة عمل البيتزا الشرقي بالجلاش. إذا كنتِ ترغبين في تقديم وصفة مبتكرة تجمع بين قرمشة الجلاش ونكهة البيتزا الشرقية، فإن البيتزا الشرقي بالجلاش خيار مثالي. تتميز بحشوة غنية بالبسطرمة والجبن والخضروات، مع طبقات جلاش هشة تمنحها مذاقًا شهيًا يناسب العزومات والوجبات العائلية. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة من البيتزا الشرقي بالجلاش (عند تقسيمها إلى 8 حصص) على حوالي 420–500 سعرة حرارية، وقد تختلف القيمة الغذائية حسب كمية الجبن والسمن المستخدمة.
طريقة عمل البيتزا الشرقي بالجلاش
المقادير
جلاش كبير.
للتشريبة:
3 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة مذابة.
½ كوب حليب.
170 جرام زبادي.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للحشوة:
كوب زيتون أسود شرائح.
125 جرام بسطرمة.
كوب طماطم مكعبات.
كوب فلفل رومي مكعبات.
فلفل حار مقطع حلقات.
½ كوب جبن رومي.
½ كوب جبن كريمي.
كوب جبن موتزاريلا.
2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة مذابة.
للوجه:
بيضة.
½ كوب فلفل رومي مكعبات.
½ كوب زيتون أسود شرائح.
½ كوب بقدونس مفروم.
½ كوب طماطم مكعبات.
جبن رومي وموتزاريلا.
طريقة التحضير
- اخلطي مكونات التشريبة جيدًا، ثم ادهني صينية الفرن بالسمن.
- رصي نصف كمية الجلاش مع دهن كل طبقة بقليل من التشريبة.
- وزعي الحشوة بالتساوي، ثم غطيها بباقي طبقات الجلاش مع دهنها بالتشريبة.
- ادهني الوجه بالبيض، ثم أضيفي البقدونس والطماطم والفلفل والزيتون، ورشي الجبن.
- اخبزيها في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم اتركيها تهدأ قليلًا وقدميها.
