طريقة عمل البيتزا على الطريقة الأمريكية خطوة بخطوة

المقادير

3 أكواب دقيق.

1½ كوب ماء فاتر.

½ ملعقة كبيرة خميرة.

1 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة ملح.

¼ كوب زيت زيتون.

فص ثوم مفروم.

½ بصلة بيضاء مفرومة.

4 حبات طماطم مقشرة ومبشورة.

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

200 جرام سلامي أو بيبروني.

1 ملعقة صغيرة زعتر.

كوب أوراق سبانخ.

10 حبات مشروم مقطعة شرائح.

½ كوب جبن بارميزان.

2 كوب جبن موتزاريلا.

طريقة التحضير

• اخلطي الماء الفاتر مع السكر والخميرة، ثم أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة، واتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة.
• افردي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
• حضري الصلصة بتشويح البصل مع الطماطم المبشورة والزعتر وصلصة الطماطم حتى تتماسك.
• شوحي السبانخ مع الثوم وقليل من زيت الزيتون حتى تذبل.
• وزعي على العجينة الموتزاريلا، ثم السلامي أو البيبروني، فالسبانخ والمشروم، ثم صوص الطماطم، ورشي جبن البارميزان.
• اخبزي البيتزا في فرن ساخن على 190 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا، ثم قدميها ساخنة.