طريقة عمل الفلافل بالفول الأخضر.. وصفة شهية بطعم مختلف

المقادير

كوب فول أخضر مقشر.

6 فصوص ثوم مفروم.

بصلة مبشورة.

¼ كوب بقدونس مفروم.

¼ كوب كرات مفروم ناعم.

¼ كوب شبت مفروم.

¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة.

ملح حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة كمون.

ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

• قشري الفول الأخضر واغسليه جيدًا، ثم اسلقيه نصف سلقة وصفيه من الماء.
• ضعي الفول في محضرة الطعام مع البصل والثوم والأعشاب والبهارات والبيكنج بودر، ثم افرمي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
• شكلي الخليط إلى أقراص متوسطة الحجم، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• قدمي الفلافل ساخنة مع الخبز الطازج والسلطة والمخللات حسب الرغبة.