طريقة عمل السبانخ باللحمة.. وصفة منزلية شهية بخطوات بسيطة

المقادير

1 كيلو سبانخ مفرومة.

½ كيلو لحم مسلوق.

½ حزمة كزبرة خضراء مفرومة.

1 حبة بصل مفرومة.

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

½ لتر عصير طماطم.

1 ملعقة صغيرة ملح.

رشة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

1 ملعقة كبيرة زيت.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

• تُغسل السبانخ جيدًا وتُقطع، ثم يُشوح البصل في خليط الزبدة والزيت حتى يذبل.
• يُضاف عصير الطماطم ويُترك على النار حتى يتسبك، ثم تُضاف السبانخ والكزبرة الخضراء مع التقليب.
• يُضاف كوب من مرق اللحم وقطع اللحم المسلوق، ويُترك الخليط حتى ينضج تمامًا.
• في مقلاة صغيرة، يُشوح الثوم مع الكزبرة الجافة في قليل من الزبدة والزيت، ثم تُضاف الطشة إلى السبانخ قبل التقديم مباشرة، وتُقدم ساخنة.