طريقة عمل السبانخ باللحمة بطعم زمان.. خطوة بخطوة

المقادير

1 كيلو سبانخ.

½ كيلو لحم.

1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة.

1 حبة بصل مفرومة.

5 فصوص ثوم مفروم.

1 لتر عصير طماطم.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

2 ملعقة كبيرة أرز مصري.

1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.

1 ملعقة كبيرة سمن.

طريقة التحضير

• يمكن تخزين السبانخ مسبقًا بغسلها وتقطيعها وتشويحها قليلًا، ثم تُترك لتبرد وتُحفظ في الفريزر.
• لتحضير الطبق، يُشوح البصل في السمن، ثم تُضاف قطع اللحم وتُترك حتى تصل إلى نصف النضج.
• يُضاف عصير الطماطم، وصلصة الطماطم، والأرز، ويُترك الخليط حتى يقترب اللحم من النضج الكامل.
• تُضاف السبانخ والكزبرة الخضراء، وتُترك حتى تنضج، ثم تُحضر طشة من السمن والثوم والكزبرة الجافة وتُضاف إلى السبانخ قبل التقديم مباشرة، وتُقدم ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز.