طريقة عمل فطيرة السبانخ.. وصفة صحية بدقيق الشوفان

المقادير

للعجين:

1 كوب دقيق أسمر.

1 كوب دقيق شوفان.

½ كوب دقيق أبيض.

1 ملعقة صغيرة خميرة.

1¼ كوب ماء.

2 ملعقة كبيرة زيت.

1 ملعقة كبيرة عسل.

للحشوة:

100 جرام سبانخ مفرومة.

1 حبة بصل مشوي ومفروم.

100 جرام جبن قريش مفتت.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

لدهن الوجه:

1 بيضة.

رشة فانيليا.

طريقة التحضير

• تُخلط مكونات العجين معًا، ثم تُعجن جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، وتُترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• يُمزج الجبن القريش مع السبانخ والبصل المشوي، ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود.
• تُفرد العجينة، وتُوزع الحشوة بداخلها، ثم تُشكل حسب الرغبة.
• يُدهن الوجه بخليط البيض والفانيليا، ثم تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، وتُقدم ساخنة.