طريقة عمل الناجتس المقرمش في البيت بخطوات سهلة
طريقة عمل الناجتس المقرمش في البيت. إذا كنتِ ترغبين في تحضير الناجتس المقرمش بمذاق يشبه المطاعم، فهذه الوصفة تجمع بين الدجاج والبطاطس مع تتبيلة غنية تمنح القطع قوامًا طريًا من الداخل وطبقة خارجية مقرمشة. ويمكن تقديمها مع الكاتشب والمايونيز والخس لوجبة متكاملة. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة من الناجتس المقرمش (4 إلى 5 قطع متوسطة) على 380 إلى 460 سعرة حرارية، وقد تختلف السعرات حسب كمية الزيت الممتصة أثناء القلي ونوع الصوص المقدم معه.
طريقة عمل الناجتس المقرمش في البيت بخطوات سهلة
المقادير
500 جرام صدور دجاج.
حبة بطاطس كبيرة مسلوقة أو حبتان متوسطتا الحجم.
ملعقة كبيرة نشا.
4 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة مرقة دجاج فورية.
ملعقة كبيرة زبادي.
كوب بقسماط كرسبي.
كوب بقسماط ناعم.
ماء مثلج.
كاتشب ومايونيز وخس للتقديم.
طريقة التحضير
- افرمي صدور الدجاج مع البطاطس والبقسماط والنشا والزبادي وجميع التوابل حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- شكلي الخليط إلى قطع ناجتس بالحجم المرغوب.
- اغمسي القطع في الماء المثلج، ثم غلفيها بخليط البقسماط الناعم والكرسبي.
- اقلي الناجتس في زيت غزير متوسط الحرارة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، ثم قدميه مع الكاتشب والمايونيز والخس.
