طريقة عمل الناجتس بالطريقة الأصلية في المنزل
طريقة عمل الناجتس بالطريقة الأصلية. يُعد الناجتس من أكثر الوجبات المحببة للكبار والصغار، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة بمذاق يشبه المطاعم. تتميز هذه الوصفة بقوامها الطري من الداخل وطبقتها الخارجية المقرمشة، كما يمكن حفظها في الفريزر لفترة لاستخدامها عند الحاجة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة من الناجتس (4 إلى 5 قطع متوسطة) على 340 إلى 420 سعرة حرارية، وتختلف السعرات بحسب كمية الزيت الممتصة أثناء القلي وطريقة الطهي.
طريقة عمل الناجتس بالطريقة الأصلية في المنزل
المقادير
¼ كيلو صدور دجاج مفرومة.
¼ كيلو أوراك دجاج مفرومة.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقتان صغيرتان لبن بودرة.
ملح حسب الرغبة.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
ملعقة صغيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة ملح ليمون.
للتغليف:
رقائق كورن فليكس مخصصة للتغليف.
ملعقتان كبيرتان نشا.
½ كوب دقيق.
ماء حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- اخلطي الدجاج المفروم مع النشا ولبن البودرة وجميع التوابل حتى يتجانس الخليط.
- افردي الخليط بين ورقتين من البلاستيك، ثم قطعيه إلى دوائر أو بالشكل المرغوب.
- حضري خليطًا سائلًا من النشا والدقيق مع الماء، ثم اغمسي فيه قطع الناجتس.
- غلفي القطع برقائق الكورن فليكس، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، أو احفظيها في الفريزر داخل علب محكمة مع وضع ورق أو فواصل بلاستيكية بين الطبقات.
