طريقة عمل الناجتس مثل المحلات بطريقة سهلة ومذاق شهي
طريقة عمل الناجتس مثل المحلات بطريقة سهلة. إذا كنتِ ترغبين في تحضير الناجتس مثل المطاعم بمكونات بسيطة وطعم مقرمش من الخارج وطري من الداخل، فإليكِ هذه الوصفة السهلة التي تناسب وجبة الغداء أو العشاء، كما يمكن حفظها في الفريزر واستخدامها في أي وقت.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة من ناجتس الدجاج (حوالي 5 قطع) على 350 إلى 420 سعرة حرارية، ويختلف العدد حسب كمية البقسماط والزيت الذي تمتصه أثناء القلي.
طريقة عمل الناجتس مثل المحلات
المقادير
½ كيلو صدور دجاج مفرومة.
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
بصلة مفرومة ناعم.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
ملعقة صغيرة زنجبيل.
بيض وبقسماط للتغليف.
زيت للقلي.
طريقة التحضير
- اخلطي الدجاج المفروم مع البطاطس المهروسة جيدًا، ثم أضيفي البصل والثوم والنشا وجميع التوابل، ثم اعجني الخليط حتى يتجانس.
- افردي الخليط في صينية بسمك نحو 1 سم، ثم ضعيه في الفريزر لمدة ساعة حتى يتماسك.
- قطعيه إلى قطع ناجتس بالحجم المرغوب، ثم غلفيها بالبيض والبقسماط.
- اقلي الناجتس في زيت ساخن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، أو احتفظي به في الفريزر لحين الاستخدام.
