طريقة عمل لحمة بالبصل الأخضر.. وصفة سريعة بنكهة المطاعم

المقادير

250 جرام شرائح لحم رفيعة.

3 أعواد كرات أو بصل أخضر.

½ كوب بصل مقطع شرائح.

3 فصوص ثوم مقطعة شرائح.

1 ملعقة صغيرة صويا صوص.

1 ملعقة صغيرة خل عنب أحمر.

2½ ملعقة كبيرة زيت.

1 ملعقة صغيرة نشا.

للصوص:

2 ملعقة صغيرة أويستر صوص.

2½ ملعقة صغيرة صويا صوص.

ملح وسكر حسب الرغبة.

رشة فلفل أبيض.

¼ ملعقة صغيرة زيت سمسم.

طريقة التحضير

• قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم اخلطيه مع النشا والصويا صوص وخل العنب، واتركيه لمدة 10 دقائق.
• سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة، ثم شوحي اللحم حتى يصل إلى نصف النضج، ثم ارفعيه جانبًا.
• أضيفي باقي الزيت، ثم شوحي الثوم والبصل حتى تفوح رائحتهما.
• أعيدي اللحم إلى المقلاة، ثم أضيفي مكونات الصوص وقلبي حتى يكتمل نضج اللحم.
• أضيفي البصل الأخضر أو الكرات المقطع، ثم تبلي بالملح والسكر، وقلبي لدقائق قليلة.
• قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الأرز المبخر.