طريقة عمل لحمة بالبصل والبطاطس.. كباب حلة بطعم غني وسهل التحضير

المقادير

½ كيلو لحم مقطع مكعبات.

2 حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة.

4 فصوص ثوم صحيحة.

3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية.

1 ملعقة كبيرة صويا صوص.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة سبع بهارات.

½ ملعقة صغيرة كبابة صيني مطحونة.

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

½ ملعقة صغيرة قرفة.

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

للتزيين:

زيت أو سمن للطهي.

طريقة التحضير

• سخني قليلًا من الزيت أو السمن، ثم أضيفي البصل والثوم مع نصف كمية التوابل والملح والفلفل، وقلبي حتى يذبل البصل ويأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
• أضيفي مكعبات اللحم، ثم ضعي باقي التوابل والصويا صوص، وقلبي جيدًا حتى تتشرب اللحم النكهات.
• غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج، مع إضافة القليل من الماء المغلي عند الحاجة.
• بعد نضج اللحم، أضيفي مكعبات البطاطس المقلية وقلبي برفق حتى تمتزج بالمكونات.
• زيني الطبق بالبقدونس المفروم، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض.