طريقة عمل الكنافة بالكريمة بطريقة بسيطة.. وصفة سهلة بطعم المحلات

المقادير

للكنافة:

1 كيلو كنافة.

2 ملعقة كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

1 كوب سمن بلدي.

للشربات:

2 كوب سكر.

1 كوب ماء.

عصير نصف ليمونة.

½ كوب عسل جلوكوز.

لحشوة الكريمة:

1 لتر حليب.

7 ملاعق كبيرة نشا.

¾ كوب سكر.

3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• حضري الشربات بغلي السكر مع الماء، ثم أضيفي عسل الجلوكوز وعصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم اتركيه يبرد.
• لتحضير الكريمة، اخلطي الحليب مع النشا والسكر وكريم شانتيه، ثم ارفعي الخليط على نار هادئة مع التقليب حتى يصبح قوامه كريميًا، وأضيفي الفانيليا واتركيه يبرد.
• افركي الكنافة بالسمن والسكر جيدًا، ثم افردي نصف الكمية في صينية واضغطيها جيدًا.
• وزعي الكريمة بالتساوي، ثم غطيها بباقي الكنافة.
• اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• اسقيها بالشربات البارد بعد خروجها من الفرن، ثم قدميها دافئة.