طريقة عمل الرز بلبن الكريمي.. حلوى فاخرة بقوام غني

المقادير

1 كوب أرز مصري منقوع.

2 لتر حليب كامل الدسم.

1½ كوب سكر.

3 ملاعق كبيرة نشا.

2 فص مستكة.

2 كيس فانيليا.

8 ملاعق كبيرة كريم شانتيه خام غير محلى.

3 ملاعق كبيرة قشطة.

½ كوب ماء مثلج.

½ كوب فستق مجروش.

للتزيين:

آيس كريم فانيليا.

شرائح خوخ طازجة.

كريز حلويات ورد مجفف صالح للأكل.

طريقة التحضير

• يُسلق الأرز في الماء المغلي على نار هادئة حتى ينضج ويصبح قوامه كثيفًا.
• في قدر آخر، يُسخن الحليب ثم يُضاف السكر والفانيليا والمستكة مع التقليب حتى تذوب المكونات.
• يُضاف الأرز إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب، ثم تُضاف القشطة والكريم شانتيه.
• يُذاب النشا في الماء المثلج ويُضاف إلى الخليط حتى يثخن القوام ويصبح كريميًا.
• يُوزع الرز بلبن في أطباق التقديم ويُترك حتى يبرد، ثم يُحفظ في الثلاجة.
• يُزين بالفستق والكريز أو شرائح الخوخ وآيس كريم الفانيليا حسب الرغبة قبل التقديم.