طريقة عمل الملوخية بالأرانب بخطوات بسيطة وطعم ولا أروع

المقادير

ملوخية مجمدة.

1 أرنب مقطع.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

بصلة مقطعة.

جزرة مقطعة.

ورق لورا.

2 حبة حبهان.

1 مكعب مرقة.

عيدان كرفس.

مقادير الطشة:

1/2 كوب زبدة.

3 فصوص ثوم مفروم.

1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.

طريقة التحضير

• اسلقي قطع الأرنب في ماء مغلي مع البصل والجزر وورق اللورا والكرفس والحبهان والفلفل الأسود ومكعب المرقة حتى تمام النضج.
• في وعاء آخر، أضيفي شوربة سلق الأرنب ثم ضعي الملوخية وقلّبي جيدًا، وتبّلي بالملح والمرقة حسب الرغبة.
• أضيفي قطع الأرنب المسلوقة إلى الملوخية واتركيها تتجانس على نار هادئة.
• لتحضير الطشة: سخني الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الثوم والكزبرة الناشفة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أضيفيها مباشرة إلى الملوخية.
• تُقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.